(资料图片仅供参考)

主要食物：牛肉150克,番茄200克,

协助食物：小米辣5克,姜片1块,大葱1根,

1 准备食物：番茄200克、牛肉150克、油适当、盐1茶匙、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、耗油1茶匙、姜1块、小米辣5克、大葱1根。 2 牛肉洗净切片。 3 番茄洗净切块 4 姜切片。 5 蒜切片。 6 大葱切葱花。 7 小米辣切圈。 8 首先碗里倒进牛肉，加入米酒、食盐、胡椒粉、耗油、生粉抓拌均匀腌渍20分钟。 9 随后出锅下油，油温5成热放进姜片、大蒜、小米辣炒出香味，再放入牛肉翻炒至变色盛出备用。 10 接着另出锅下油，油烧放入番茄翻炒3分钟，再放入炒好的牛肉翻炒匀称。 11 接下来放进少量盐、生抽、白糖继续翻炒至进味。 12 最终盛入盘里，撒上葱花即可。